Dal 2008 all'albergo-ristorante "Il Vecchio Mulino" è stata iniziata una nuova gestione aziendale condotta da un'equipe di giovani imprenditori che, grazie alla professionalità e passione che li caratterizza, hanno dato un'impronta nuova e fresca alla struttura ed alla sua organizzazione, rinnovando non solo i locali ma tutto il servizio ristorativo ed alberghiero.