Nato come luogo di ristoro per le carrozze postali con i primi viaggiatori, l'Hotel del la Poste ha mantenuto immutato dal 1835 il principio d'accoglienza, ed è condotto di generazione in generazione dalla Famiglia Manaìgo. Annoverato tra i locali storici d'italia è situato nel pieno centro di Cortina d'Ampezzo ed è da sempre luogo di ritrovo della mondanità ampezzana. L'albergo dispone di due ristoranti, il primo nella raffinata ed elegante sala da pranzo, il secondo, per cene più intime al Grill del Bar, squisitamente arredato in antico stile tirolese. Ogni stanza avrebbe una piccola storia da raccontare, ogni fotografia appesa alle pareti porta una data, ogni vetrina con peltri possiede un suo "peso" rispetto al tempo.